¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a!
Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
Ubicación: Madrid
Sobre Nosotros:
En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.
Tu Rol como Cocinero/a Barbillón:
Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:
- Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
- Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
- Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
- Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
- Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica.
¿Qué Buscamos?
- Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
- Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
- Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
- Trabajo en Equipo: Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
- Proactividad y Dinamismo: Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
- Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
- Formación: Se valorará formación profesional en Cocina o similar.
¿Qué Ofrecemos?
- Contrato: Contrato estable y a jornada completa.
- Salario: Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
- Entorno de Trabajo: Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
- Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
- Beneficios: Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón.
¡Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid!
Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo. Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato.
¿Interesado/a?
Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. ¡Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid!
